Zelený čaj

Antioxidanty v zelenom čaji sú skutočne výnimočné a silne koncentrované. Jedná sa o polyfenoly, ako halavné spomenieme flavonoidy nazývané proantokyanidiny. V zelenom čaji sú hlavnými proatokyanidiny katechíny. Najsilnejším katechínom je Epigalocatechin Gallate (EGCG), ktorý sa v zelenom čaji nachádza vo vysokej koncentrácii